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米好食光创始人陈斯琦:依靠体系搭建让品牌走的更长远

时间:2020-01-17 18:58 来源:餐饮商机网 作者:韩冰燕 字数:944 阅读量:195

近期,外卖头条&观见联合主办的【揽星摘月丨中国外卖与全球LBS大消费生态链高峰论坛暨爆单红宝书《外卖,其实不难做》发布会】,在北京成功举行,多位餐饮品牌创始人受邀参加,其中观见餐饮小学校长陈斯琦也在受邀之列。

米好食光创始人 陈斯琦

会上陈斯琦女士发表体系搭建这一观点,她认为真正有力量、可持续发展的品牌,绕不开连锁运营体系搭建这一核心,如何成为可以坐拥遍及全球13000多家门店的麦当劳呢?那一定是依靠体系搭建的力量。会上陈斯琦女士发表讲话“麦当劳的十二大体系已经提出很多年,但是为什么我国至今为止没有出来像麦当劳一样的品牌呢?”,陈斯琦女士认为从采购到门店运营,从品牌搭建到人员培养,整个餐饮品牌体系就是一个生态链,每一个环节都需要严格把关,这样才可以让一个品牌走的更稳、更远。她认为,运营体系的搭建需要从三个方面入手,即:特征、构建思维以及搭建框架三个方面。并以薯条制作为例阐明观点,她认为大到企业上层建筑的体系搭建,具体到门店绩效考核,SOC与SOP的相互配合是不可缺少的。

米好食光创始人

陈斯琦女士是观见餐饮小学校长,近日观见餐饮小学校长成立台湾分校,旨在促进两岸餐饮交流。在2017年,陈斯琦女士执掌一家公司的八个品牌的同步连锁拓展,在陈女士的带领下,八个品牌齐头并进,在北京以及全国市场内做拓展,其依据供应链与品牌之间的关键点最为重要砝码,打破了多元连锁给她带来的困惑。

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菠菜资源大全导航据了解,陈斯琦是麦当劳第一代管理人员出身,并创立了“米好食光”品牌。米好食光品牌隶属于北京蜀趣餐饮管理有限公司,该公司成立于2017年,2018年6月首家门店落地。米好食光品牌结合日式烧肉井饭及台式酱汁,以其标准简单的供应链模式,使门店操作既简单又有温度和体验感。米好食光品牌主营烧肉饭,以原切澳大利亚美食牛肉为主打原料,配以自主研发14款酱汁,烹饪出让消费者放心食用菜品。米好食光品牌超级IP“食肉兔”受到年轻人追捧。该品牌延展IP周边产品,很好的提升顾客粘性,形成品牌超强记忆点。

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菠菜资源大全导航陈斯琦作为米好食光创始人,依据供应链与品牌之间的关键点作为重要砝码,为该品牌打造了强有力的品牌优势,专业运营,高效有效,完善的系统大大提高人效,自有工厂,自主研发为门店提供强有力的供应服务。未来,米好食光会依据体系搭建这一观点可以走的更稳、更远。

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